为进一步完善餐饮旅游学院人才培养体系，全面提升人才培养质量，11月5日，餐饮旅游学院召开了人才培养方案修订研讨会暨“三全育人”工作推进会，学院临时负责人许映花，临时负责党总支工作吴楚燕、教研室主任及中青年骨干教师、教学教务管理人员参加了会议，会议还专门邀请蒋清凤教授就人才培养工作进行指导。

会上，蒋清凤教授以烹饪工艺与营养人才培养方案为例，就培养目标、职业面向、课程设置、学时安排等进行了经验分享，强调教学理念要与时俱进，培养方案要具有前瞻性和科学性，并考虑如何进行跨学科、专业复合型技术技能人才的培养，以学生为中心，推动人才培养持续改进。接着，与会人员紧紧围绕课程设置的逻辑关系、课程设置对培养目标和毕业要求支撑度的体现、实践教学如何有效开展，专业特色如何凝练等方面问题进行了深入交流和充分讨论，认真梳理了培养方案存在的不足，修订各专业培养目标，挖掘并重点突出专业特色，通过实践教学的有效组织和实施，增强学生的职业适应能力和可持续发展能力。

最后，会议还就学院2021年招生计划、学生职业生涯规划、第二课堂的开展，推进全员全过程全方位“三全育人”工作的落实等相关事项进行了讨论，与会人员积极建言、凝聚共识。

本次研讨会的开展对我院优化人才培养过程，提高人才培养质量有着积极的推动作用和指导意义，与会人员纷纷表示将始终紧扣“立德树人”根本任务，遵循“学生中心、产出导向、持续改进”的教学理念，把握精髓要义，真正清楚知道“为什么教”、“怎样教”，让学生清楚知道“为什么学”、“怎样学”，立定根本，乘势而上，扎实做好人才培养中心工作，齐心协力，努力营造“人人育人、事事育人、时时育人、处处育人”的餐饮旅游学院。

（餐饮旅游学院/文图）