2月19日，餐饮旅游学院院长许映花带领中西面点工艺教研室教师团队一行前往广州市贝克曼食品有限公司和中粮东莞面粉厂进行访企拓岗活动，旨在深入了解企业人才需求，推动产教融合与校企合作向纵深发展。

贝克曼之行：共探创新合作，强化人才对接

上午，许映花一行抵达广州市贝克曼食品有限公司，与公司领导层进行了深入交流。广州市贝克曼食品有限公司余文刚总经理首先对贝克曼的品牌历程及当前正在进行的创新项目进行了详细介绍，表达了与学院专业人士合作的强烈意愿。他提到，企业更青睐的是兼具营销思维、技术专长与研发能力的复合型人才。公司也正积极探索大学生青年创业新项目，希望通过提供资源和培训，鼓励大学生创业，并借助他们的力量帮助公司前端拓客。

许映话对此表示高度认同，并阐述了此次访问的两个主要目的：一是看望在贝克曼工作的学生，听取学生及企业对学校人才培养反馈的意见，以便修订专业人才培养方案，改革教学模式，更好地培养高素质、高技术的技能人才；二是介绍学院当前的科研项目、校企合作、职教出海、社会培训等成果，表达了与广州市贝克曼食品有限公司深化合作的意向。

在交流过程中，餐饮旅游学院中西面点工艺毕业生林婵琴发言，感谢学校和企业的悉心栽培，表明自己在实习期间成长迅速。同时，他们也提出，希望学校的实践课程能更多地贴近工业化生产，增加工业化烘焙的内容，以弥补当前手工烘焙为主的不足。

图：参观广州市贝克曼食品有限公司

中粮东莞面粉厂之行：聚焦研发人才培养，共谋未来发展

下午，学院来到了中粮东莞面粉厂，继续开展访企拓岗活动，受到了中粮东莞面粉厂总经理许劲生书记等领导的热情接待。座谈会上，许映花详细介绍了学院的基本情况、办学特色及校企合作成果。双方围绕研发人才培养及企业能力需求展开了座谈交流，共同探讨校企合作的新模式。

餐饮旅游学院中西面点工艺专业毕业生马杰铭向学院老师和企业领导汇报了自己的工作收获和成长经历。他的快速成长得到了企业的高度评价，也为学院的人才培养提供了宝贵的实践经验。

随后，中西面点工艺教研室一行还参观了制粉车间、品管实验室、党性教育基地和研发实验室，深入了解了企业的生产流程和研发环境。通过实地参观和交流，学院更加清晰地了解了企业对人才培养的具体需求，为今后的教学改革和校企合作提供了有力支撑。

图：参观中粮东莞面粉厂研发实验室

此次访企拓岗不仅加深了学院与企业之间的了解与信任，也为双方未来的深入合作奠定了坚实基础。餐旅学院将继续秉持产教融合、校企合作的办学理念，不断探索人才培养的新模式，为社会输送更多高素质、高技术的技能人才。

图：在中粮东莞面粉厂座谈交流

（餐饮旅游学院：文图）