太阳成集团tyc33455cc是由广东省人民政府举办的公办全日制普通高等职业院校。学校的前身是广东省人民政府1978年举办的广东外国语师范学校和1983年举办的广东艺术师范学校,2001年12月经广东省人民政府批准更名为太阳成集团tyc33455cc。2021年,通过省属职业院校集团办学,广东省民政职业太阳成集团tyc33455cc、广东省对外贸易职业太阳成集团tyc33455cc、广东省贸易职业太阳成集团tyc33455cc三所中职学校并入太阳成集团tyc33455cc。
学校立足服务粤港澳大湾区发展和广东省现代服务业发展重点领域,聚焦商务服务、新兴信息技术服务、文化艺术、教育等领域,打造了教师教育类、语言文化类、艺术设计类、表演艺术类、计算机应用技术类、财经商贸类、餐饮服务类等特色专业群。目前学院共设置10个二级学院,专业51个,建成国家级骨干专业3个,省级示范、重点、品牌、中央财政支持专业14个。
学校共设置13个管理机构,服务师生日常教育教学顺利开展。
学校秉承“学贯中西、德艺双馨”的校训,坚持“善知善行、尚德尚艺、开放合作、特色发展”的办学理念,确立了“教师教育出精品、职业教育创品牌”的办学思路,通过“人才培养个性化、教学成果作品化、教学手段信息化、教学视野国际化”的教学“四化”改革,构建了“HAPPY+”双核协同(职业核心能力和专业核心能力并重)的人才培养模式。学生职业核心能力培养工作达到全国领先水平,获“全国职业核心能力优秀课程示范教学单位”。
学校紧贴市场办学,每年招生时将依据实际情况对专业进行适当调整;毕业生就业质量高,平均就业在全省同类院校中名列前茅,毕业生创新能力满足度高于全国高职平均水平。
学校在依托教学、科研、人才等方面的优势在学前教育领域、中小学教师培训、餐饮人才培养、外经贸人才培养、语言文字培训测试等方面为广东省乃至粤港澳大湾区发展提供支持。
为了进一步提高学生对中西面点工艺专业的认知度,提高课堂教学效果,5月12日,餐饮旅游学院2022级中西面点工艺专业的全体学生在学院党总支书记肖庆波带队下到琶洲展馆参加了2023第二十六届中国烘焙展览会,开展岗位认识实习。
图:参加活动学生合影
在烘焙展会上,学生看到了各种烘焙原辅料、添加剂、烘焙机械设备、器械模具、烘焙包装设备及设计生产、食品冷链物流、餐饮培训管理服务、烘焙行业的整条产业链;同时展会上的种各样的讲座、沙龙、比赛、美食节、烘焙达人秀让学生们收益匪浅,尤其是一些烘焙大咖对烘焙行业发展的独到见解和烘焙技术的分享使学生们大开眼界。
图:餐饮旅游学院展位前人头攒动
本次烘焙展会中,中西面点工艺专业的老师和学生们配合美国小麦协会高级技术顾问汉斯先生完成了美国展团“天然美食荟”的原料应用产品展示的研发和准备工作。展会上,“天然美食荟”的产品受到了很多现场观众的喜爱,老师和学生们的优秀表现也获得了美国小麦协会的高度评价。展会也吸引了大批的参观人员对我校餐饮旅游学院的关注,提升了中西面点工艺专业的知名度,参与其中的同学也为自己的岗位认识实习上交了一份完美的答卷。
图:展会现场师生忙碌的身影
岗位认识实习是学生感知行业发展动态、理论联系实际、培养职业素养的重要途径,是产教融合校企合作培养人才的重要环节,是学校人才培养工作的重要组成部分。中西面点工艺专业的同学通过本次专业认识实习将提升自己的专业兴趣,以更加积极饱满的态度投入到后期更加深入的专业学习课程。
(餐饮旅游学院中西面点教研室:文图)
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