为落实学校“双百行动”工作，助力廉江市擦亮美食品牌，满足当地餐饮行业服务人员对服务礼仪及服务技能的培训需求，7月23日至24日，由我校和廉江市餐饮行业协会联合主办，我校餐饮旅游学院酒店管理与数字化运营教研室安排教师到当地开展餐厅服务员培训。餐饮旅游学院党总支书记刘志雄，广东省“双百行动”学校驻廉江市服务队副队长、信息学院副院长吴挺，廉江市餐饮行业协会执行会长张辉，廉江市餐饮行业协会秘书长罗迪雅，廉江市餐饮行业协会常务副会长、廉江市御唐府海珊瑚酒店有限公司副总经理曾忆参加了本次课程开班。

在开班仪式上，刘志雄向参与培训的学员们详细介绍了餐饮旅游学院的基本情况。他对此次培训合作表示了高度的期望，希望以这次餐厅服务员培训为起点，强强联合，培养出更多优秀的餐饮服务人才，助力廉江市餐饮行业高质量发展。随后，廉江市餐饮行业协会秘书长罗迪雅讲话，她表示相信通过这次培训，不仅能够加强餐饮从业人员的专业技能，还将为廉江市餐饮行业的长远发展奠定坚实的基础。

图：开班仪式

在课程培训中，由国家高级技师周伟如老师、餐饮旅游学院酒店管理与数字化运营专业教师李春风担任本次培训的讲师。他们结合自身丰富的教学和实践经验，为学员们带来了一系列深入浅出、实用高效的餐饮服务课程。课程内容涵盖了餐饮服务行为与语言规范、零点（散客）服务、高档宴会服务等多个方面。培训期间，学员们积极参与，表现出了极高的学习热情和专业追求。他们纷纷表示，通过这次培训，不仅学到了宝贵的餐饮服务知识和技能，更对餐饮业的未来发展有了更清晰的认识和规划。

图：培训现场

图：培训学员合影

随着本次培训的圆满结束，不仅构筑了我校餐饮旅游学院与廉江市餐饮行业协会的合作平台，更为推动廉江市餐饮服务业的高质量发展注入了新的活力。未来，我校餐饮旅游学院将继续秉承“双百行动”的精神，致力于擦亮乡村美食品牌，不断蓄力前行，为推动地方餐饮文化的传承与创新贡献力量。

(餐饮旅游学院：酒店管理与数字化运营教研室/文图)