4月22日至4月25日，来自美国小麦协会的首席烘焙顾问——汉斯老师给餐饮旅游学院中西面点工艺专业的同学们带来了一堂丰富多彩的授课。本次西式面点课程涵盖了国际先进的烘焙技术与本土烘焙文化，旨在培养学生的烘焙技能、创意思维和跨文化交流能力。

图：汉斯老师上课现场

在课堂上，外教老师首先分享了来自世界各地的烘焙技术和配方，让学生们能了解到不同国家烘焙文化的差异和特色，从而拓宽自己的视野。同时引导学生们尝试新的食材搭配、创新烘焙方法，并鼓励他们在课程中发挥自己的创意，制作出具有独特风格的烘焙作品，培养学生的创新能力和实践操作能力。

图：作品展示

在本次课堂上外教老师采用互动式和项目式的教学方式，让学生们在轻松愉快的氛围中学习和交流。外教老师会耐心解答学生的问题，提供指导和建议，帮助学生们提升自己的烘焙技能。

通过本次课程学生们亲手制作各种美味的烘焙食品，感受到了烘焙带来的乐趣与成就感。未来，学院将继续开展更多的国际化的烘焙课程和项目，让学生们能够更好地传承和弘扬烘焙艺术，让各国的美食文化在校园里热情奔放，焕发新的光彩；让同学们在学习的道路上不断探索与前行，感受美食的魅力与力量。

图：活动合影

（餐饮旅游学院：胡源媛/文、何培嘉/图）