太阳成集团tyc33455cc是由广东省人民政府举办的公办全日制普通高等职业院校。学校的前身是广东省人民政府1978年举办的广东外国语师范学校和1983年举办的广东艺术师范学校,2001年12月经广东省人民政府批准更名为太阳成集团tyc33455cc。2021年,通过省属职业院校集团办学,广东省民政职业太阳成集团tyc33455cc、广东省对外贸易职业太阳成集团tyc33455cc、广东省贸易职业太阳成集团tyc33455cc三所中职学校并入太阳成集团tyc33455cc。
学校立足服务粤港澳大湾区发展和广东省现代服务业发展重点领域,聚焦商务服务、新兴信息技术服务、文化艺术、教育等领域,打造了教师教育类、语言文化类、艺术设计类、表演艺术类、计算机应用技术类、财经商贸类、餐饮服务类等特色专业群。目前学院共设置10个二级学院,专业51个,建成国家级骨干专业3个,省级示范、重点、品牌、中央财政支持专业14个。
学校共设置13个管理机构,服务师生日常教育教学顺利开展。
学校秉承“学贯中西、德艺双馨”的校训,坚持“善知善行、尚德尚艺、开放合作、特色发展”的办学理念,确立了“教师教育出精品、职业教育创品牌”的办学思路,通过“人才培养个性化、教学成果作品化、教学手段信息化、教学视野国际化”的教学“四化”改革,构建了“HAPPY+”双核协同(职业核心能力和专业核心能力并重)的人才培养模式。学生职业核心能力培养工作达到全国领先水平,获“全国职业核心能力优秀课程示范教学单位”。
学校紧贴市场办学,每年招生时将依据实际情况对专业进行适当调整;毕业生就业质量高,平均就业在全省同类院校中名列前茅,毕业生创新能力满足度高于全国高职平均水平。
学校在依托教学、科研、人才等方面的优势在学前教育领域、中小学教师培训、餐饮人才培养、外经贸人才培养、语言文字培训测试等方面为广东省乃至粤港澳大湾区发展提供支持。
为助力粤港澳大湾区烘焙企业高质量发展,餐饮旅游学院充分发挥专业师资在烘焙技术研发与服务方面的人才优势和技术优势,9月21日至27日,餐饮旅游学院以华美技术服务中心为主体,依托广东省餐饮职教集团平台为圣安娜饼屋(深圳)有限公司开展量身定制烘焙技术课程——蛋糕生产技术培训班。
图:蛋糕生产技术培训班师生合影
圣安娜饼屋(深圳)有限公司是香港冯氏集团(以香港为基地,业务网络遍及全球逾40个经济体系的百年跨国商贸集团)旗下的全资附属公司,以生产中西式糕点、面包、月饼等优质美味的糕点美食为主,产品销售遍布全球各地,其“圣安娜饼屋”更是享誉海内外的驰名优质食品商标。
为保障培训效果,在对员工烘焙基础、岗位要求、企业目标全面分析基础上,项目组精心设计、量身定制课程内容和教学方法。师资团队以通俗易懂的方式将深奥的烘焙科学进行深度解析,采用理实一体和线上线下混合式教学方法,从蛋糕生产主要原辅料、工艺关键点到质量评估进行系统讲解;采用问题探究式教学方法引导学员用所学的知识解决实际生产的问题;同时邀请广东省焙烤食品糖制品产业协会副会长邵杰为学员讲授烘焙行业40年发展趋势,拓展学员的视野。
图:邵杰授课现场
图:实操授课现场
图:部分实操产品
通过7天的紧张而充实的培训,学员普遍反馈达到了预期的培训需求,提升专业技术水平、理论解决实际问题的能力,助力企业高质量发展。
图:结业留影
(餐饮旅游学院:钟细娥/文图)
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